“wenn ich ein drink wäre, wäre ich ein perfekt gemixter negroni: essenziell, kraftvoll, kompromisslos. ich glaube an richtig gemachte einfachheit, an präzise handgriffe und an die details, die wirklich zählen. meine reise beginnt in den bergen, zwischen enzianwurzeln, wo ich gelernt habe, dass selbst das rohe veredelt werden kann. ich liebe es zu kreieren und zu experimentieren, immer auf der suche nach balance – zwischen stärke und eleganz, instinkt und intention.“
tön staubli
sorgfältig selektionierte biere.
“wenn ich ein wein wäre, wäre ich ein beaujolais: zart, leicht, mit roten früchten, die meine einfachheit und ehrlichheit widerspiegeln. wein zieht sich wie ein roter faden durch mein leben – begleiter in stillen momenten und präsenz bei wichtigen anlässen. er ist kultur, erinnerung und poesie – eine universelle sprache, schlicht und zugleich vielschichtig, die erzählt, wer wir sind und wer wir sein wollen.“
philipp büchler
* alle flaschenpreise beinhalten eine servicegebühr von 35 chf.
beim mitnehmen aus dem weinshop ist diese gebühr nicht inbegriffen
